Необходими продукти:

• 375 гр. брашно
• 20 гр. мая
• 200 гр. прясно мляко
• 65 гр. захар /може да сложите и малко повечко, ако го обичате по-сладък/
• 65 гр. масло
• 1 ч.л. сол
• 1 яйце на стайна температура и едно за намазване

Начин на приготвяне:

Разтворете маята в 4 с.л. затоплено мляко. В купа пресейте брашното, смесете със захарта и солта и направете кладенец в средата. Налейте в него млякото, добавете яйцето и маята. 

Месете сместа, докато започне да се отлепя от стените на купата. Покрийте с кърпа и сложете тестото на топло 1 час. То трябва да стане двойно.

Омесете отново тестото, разделете го на 4 топки, които сложете една до друга плътно във форма за кейк. Покрийте отново и оставете на топло 1 час. Направете разрез с добре наточен нож в средата на топките и намажете с разбито яйце. 

Изпечете козунака на 200 градуса около 35 минути.