Facebook профил

Абонамент за бюлетин




Публикувани броеве

Новини по RSS


Начало arrow Нашите автори arrow Веселка Дулева, дм
Веселка Дулева, дм PDF Печат Е-мейл Save
Image

Образование
• Висше медицинско образование – Медицинска Академия, гр. София
• Докторат по медицина – Институт по хранене, Академия на Медицинските Науки, Москва, Русия в областта на клинична витаминология и сърдечно-съдови заболявания (хипертонична болест)
Научна степен и звание
• Доктор по медицина
• Научен сътрудник І степен по хранене и диететика

Специалност
• Хранене и диететика

Специализации
• Хранене и обществено здраве – проведен в Архангелск, Русия от СЗО и Каролински Институт, Стокхолм Швеция (1996)
• Оценка на хранителен прием, хранителен статус и физическа активност; Нефармакологично лечение на хипертонична болест, Департамент по превантивно хранене – Каролински Институт, Стокхолм, Швеция (1998)
• Хербална Медицина и Международно законодателство в областта на храните, Мичигански Щатски Университет, САЩ (2002)

Основни области на работа
• Анализ и оценка на хранителен прием и хранителен статус на различни популационни групи от населението
• Оценка на антропометричен хранителен статус
• Идентифициране на рискови популационни групи
• Разработване на интервенционни програми за подобряване хранителния прием и хранителния статус на населението
• Хранене и хронични неинфекциозни заболявания, свързани с храненето (сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване, диабет, метаболитен синдром и др.)
• Предварителен санитарен контрол на производство и внос на различни видове (растителни, витаминни и минерални) добавки към храната и приложението им за подобряване хранителния статус на индивидуално ниво
• Експерт при разработване на нормативни и законодателни документи в областта на храненето и храните
• Лектор в основен курс по медицинската специалност “Хранене и диететика” и в тематични курсове по съвременни проблеми на храненето

Публикации
• над 40 публикации в наши и чужди научни списания; над 70 участия в наши и международни конгреси, конференции и симпозиуми

Членство в научни дружества
• Научно дружество по Хранене – Съюз на Българските Учени
• Липидна Лига
• Българска асоциация по затлъстяване и съпътсващи заболявания – BASORD
• Международна асоциация по затлъстяване – IASO

 

Рецепти

Козунак
Изпитана рецепта
Продължава...
 
Супа от спанак
Брой калории в една порция: 82
Продължава...
 
Дюли с телешко
Брой калории в една порция: 435 калории, 29 гр. протеини, 20 гр. мазнини, 34 гр. въглехидрати
Продължава...
 

Анкета

Каква вода пиете?