Facebook профил

Абонамент за бюлетин




Публикувани броеве

Новини по RSS


Начало arrow Рецепти arrow Oсновни ястия без месо arrow Спагети с гъби и зеленчуци
Спагети с гъби и зеленчуци PDF Печат Е-мейл Save
Брой калории в една порция: 349Image

Продукти за 4 порции:

  • 250 гр. спагети
  • 150 гр. пресни гъби или 50 гр. сушени (за предпочитане е да се ползват по-ароматни гъби от култивираните печурки)
  • 1 тиквичка (най-добре от зелените)
  • 2 моркова
  • 1 главичка лук
  • 150 гр. течна сметана
  • 20 гр. масло
  • 1 с. л. зехтин
  • сол, черен пипер


Съвет:
Ако ползвате сушени гъби, накиснете ги 6 часа предварително.

Приготвяне:
Измийте тиквичката, без да я белите. С ножа за белене на картофи я нарежете на ленти по дължина. Изчистете моркова и го нарежете на ленти по същия начин. Сложете да заври посолена вода в дълбок съд и потопете зеленчуците да поврат 3-4 минути. Изцедете ги.
Изчистете гъбите, ако са пресни. Нарежете ги на средно едри парченца и ги запържете с нарязания на ситно лук, и маслото. Сложете капак и оставете да се задуши 15 минути.
Сложете да заври 2 л. вода с щипка сол и лъжицата зехтин. Потопете спагетите и ги оставете да се сварят "ал денте", т.е. леко твърди, а не разварени. Това става с опитване по време на варенето, а не само с проверка на око.
Изцедете спагетите и ги оставете на топло дълбок съд.
Сложете сметаната да заври и добавете гъбите и лентите от зеленчуци. Посолете, поръсете с черен пипер и оставете на слаб огън до сгъстяване на сметаната /за около 5 минути/.
Излейте сметаната със зеленчуци върху спагетите и сервирайте веднага.

Бележка:
Това ястие е подходящо при спазване на диета за намаляване на теглото, защото е балансирано, засища добре, а има умерен енергиен принос.

 
Изпратете ваша рецепта
Вашият email:
Ястие:
Продукти за
бр. порции:
Приготвяне:
Моля, изпращайте ни вашите любими рецепти, които ще публикуваме в секция Рецепти от сайта. Благодарим ви!
Сподели този материал

бутони за споделяне


Рецепти

Много вкусна есенна салатка от Ина
Продължава...
 
Супа от праз и картофи
Брой калории в една порция: 157
Продължава...
 
Тиквички огретен
Брой калории в една порция: 160
Продължава...
 

Анкета

Каква вода пиете?