Facebook профил

Абонамент за бюлетин




Публикувани броеве

Новини по RSS


Пилешко с бял сос PDF Печат Е-мейл Save
Брой калории в една порция: 280Image

Продукти за 2 порции:

  • 2 пилешки филета или бутчета без кожата – 200-250 гр.
  • 100 мл. бяло вино
  • 1 глава лук, в която се забива 1 "гвоздейче" карамфил
  • 1 средно голям морков
  • 1 стебло кервиз
  • 125 гр. печурки
  • 3 стръка чубрица
  • 1 дафинов лист
  • сол, черен пипер


За соса:

  • 15 гр. брашно
  • 15 гр. масло


За застройката:

  • 1 жълтък
  • 1 с. л. заквасена сметана
  • сок от 1 лимон

Приготвяне:
Сложете в тиган с много малко вода изчистените и нарязани на тънки филийки печурки. Оставете да се задушат за около 15 минути. В студена вода (200 мл.) сложете на огъня в дълбок съд позадушените печурки, всички зеленчуци нарязани на ситно, ароматите, солта и виното. Оставете водата да заври и след 15 минути добавете и пилешкото. След още 15 минути пригответе бял сос в малка тенджера, като смесите брашното, маслото и 200 мл. от бульона – брашното и маслото се смесват до консистенцията на помада и се разреждат малко по малко с бульона, оставя се да се сгъсти леко на слаб огън с постоянно бъркане. Така полученият сос се изсипва в тенджерата с пилето и зеленчуците и се оставя още 5-10 минути на огъня. През това време се приготвя застройката от сметаната жълтъка и лимоновия сок (всичко смесено и добре разбъркано).
Извън огъня излейте застройката в ястието и разбъркайте добре.
Сервирайте горещо с варен ориз натюр.

Бележка:
С гарнитура от 100 гр. сварен ориз (без мазнина) и една малка филийка хляб се получава балансирано и вкусно ястие, което е подходящо за нормално и ниско калорични диети.

 
Изпратете ваша рецепта
Вашият email:
Ястие:
Продукти за
бр. порции:
Приготвяне:
Моля, изпращайте ни вашите любими рецепти, които ще публикуваме в секция Рецепти от сайта. Благодарим ви!
Сподели този материал

бутони за споделяне


Рецепти

Пуешко филе с круши
Брой калории в една порция: 291
Продължава...
 
Пудинг от сушени сини сливи и сушени кайсии
Брой калории в една порция: 200
Продължава...
 
Пилешко с къри
Брой калории в една порция: 170
Продължава...
 

Анкета

Каква вода пиете?